Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Compilación y prólogo Ramiro Delgado Salzar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia 15Editor: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2a. edDescripción: 685 p. : il., fot. ; 20 cmISBN: 9789587530582 (Obra completa); 9789587530742Tema(s): Cocina colombiana | Cocina | Grupos étnicos | Cocinas regionales | Alimentación | Antropología cultural y social | Costumbres alimenticiasClasificación CDD: 641.5986
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Colección General | 641.5986 S25 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | Ocho días | MOS015113 |
Incluye Bibliografía.
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