Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia 8Editor: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2a. edDescripción: 127 p. ; 20 cmISBN: 9789587530582 (Obra completa); 9789587530766Tema(s): Cocina -- Historia -- Colombia | Cocina popular | Alimentación | Preparación alimentación | Antropología cultural y socialClasificación CDD: 641.5986
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Colección General | 641.5986 P17 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | Ocho días | MOS015107 |
Navegando Biblioteca Pública San Juan Bosco Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías
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| 641.5986 M17 Mesa y cocina en el siglo XIX : | 641.5986 M67 Alimentación y cultura en el Amazonas / | 641.5986 M67p Palabras junto al fogón : | 641.5986 P17 Fogón de negros : | 641.5986 P17f Fogón de negros : | 641.5986 S15 Paseo de olla : | 641.5986 S25 Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / |
Incluye Bibliografía.
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