TY  - BOOK
AU  - Delgado Salazar,Ramiro
AU  - Gómez Roldán,Daniel
AU  - Negrete-Andrade,Germán
TI  - Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
SN  - 9789587530582 (Obra completa)
U1  - 641.5986 21
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - Cocina colombiana
KW  - LEMB
KW  - Cocina
KW  - Grupos étnicos
KW  - Cocinas regionales
KW  - Alimentación
KW  - Antropología cultural y social
KW  - Costumbres alimenticias
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -