Martín Gordillo, Mariano <br/><br/>
La cocina de Teresa :  Un caso sobre alimentación, automatización y empleo / 
Mariano Martín Gordillo. 
 - 1a. ed. 
 - Madrid :  OEI,  2005. 
 - 110 p. :  il., fot. ;  30 cm. 
 - Papeles Iberoamericanos. Educar para participar. Materiales para la educación CTS .
<br/><br/> Incluye índice  Organización de Estados Iberoamericanos para la educación, la ciencia y la cultura (OEI) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8476661762 8476661673 (Colección) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Automatización de restaurantes--Aspectos sociales -- Libros de text--Libros de texto<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Aspectos sociales<br/>Hábitos alimenticios<br/>Aculturación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / M17