TY  - BOOK
AU  - Patiño Ossa,German
TI  - Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana 
SN  - 9789586982184
U1  - 641.5986 21
PY  - 2007///
CY  - Bogotá
PB  - Convenio Andrés Bello
KW  - Cocina colombiana
KW  - Historia
KW  - Gastronomía
KW  - LEMB
KW  - Antropología cultural
N1  - Ej.1 de Mosquera donado por la Biblioteca Nacional - PNLB 2012; Incluye bibliografía e índice
ER  -