Patiño Ossa, German <br/><br/>
Fogón de negros :  cocina y cultura en una región latinoamericana / 
Germán Patiño Ossa. 
 - 1a. ed. 
 - Bogotá :  Convenio Andrés Bello,  2007. 
 - 162 p. :  il. 
<br/><br/> Ej.1 de Mosquera donado por la Biblioteca Nacional - PNLB 2012 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789586982184 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina colombiana--Historia<br/>Gastronomía<br/>Antropología cultural
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5986  / P17f