Fogón vallecaucano :  cocinas de valle, mar y montaña / 
equipo de investigación y textos, Gustavo Campos [... et al.]. 
 - Santiago de Cali :  Gobernación del Valle del Cauca,  2017. 
 - 157 páginas :  ilustraciones en color, fotos. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Referencias bibliográficas : página 149 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789585992016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina colombiana<br/>Cocina vallecaucana<br/>Preparación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.586152  / F63f