Arte y secretos de la repostería.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona Hymsa el hogar y la cocina 1994Descripción: 6v.: il., col., fotTema(s): RECETAS DE COCINA | COCINA | REPOSTERIA | EQUIPOS Y UTENSILIOS | TORTAS | PAN (COCINA) | POSTRES | DULCES | HELADOS | COMPOTASClasificación CDD: R 641.86
Contenidos:
v.1: Nociones básicas de decoración
v.2: Panificación y bollería
v.3: Bizcocho, parte quebrada
v.4: Pasta chonx, dulces de sarten
v.5: Compotas, dulces con fruttas, helados
v.6: Pasteles y tortas tradicionales, dulces y golosinas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Referencia
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Referencia | R 641.86 A77 (Navegar estantería) | v.2 ej.1 | No para préstamo | Préstamo en sala | MOS002781 | |
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Referencia
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Referencia | R 641.86 A77 (Navegar estantería) | v.3 ej.1 | No para préstamo | Préstamo en sala | MOS002782 | |
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Referencia
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Referencia | R 641.86 A77 (Navegar estantería) | v.4 ej.1 | No para préstamo | Préstamo en sala | MOS002783 | |
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Referencia
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Biblioteca Pública San Juan Bosco | Referencia | R 641.86 A77 (Navegar estantería) | v.6 ej.1 | No para préstamo | Préstamo en sala | MOS002784 |
v.1: Nociones básicas de decoración
v.2: Panificación y bollería
v.3: Bizcocho, parte quebrada
v.4: Pasta chonx, dulces de sarten
v.5: Compotas, dulces con fruttas, helados
v.6: Pasteles y tortas tradicionales, dulces y golosinas
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